長崎銘菓ちより＆カステラぷりんセット

SOLD OUT

異国情緒あふれる街長崎で生まれた、創業明治17年と創業明治30年の老舗お菓子処の商品、長崎名物「よりより」と「カステラ」が「ちより」＆「カステラぷりん」として、明治から飛び越えて令和の今、ナンコレ特別セットとしてお届け！

「ちより」
●よりよりの歴史・云われ
中国では麻花とよばれ、小麦粉の生地を捻り、油で揚げた駄菓子のようなものである。最初に日本に伝わったのは、古くは唐代の頃、遣唐使により日本に伝えられた素麺やうどんの祖とも云われる索餅（さくべい）がそれではないかという説もある。
長崎においては戦国時代末期頃より中国人が移住し、鎖国中でも中国との交易は続いており、その帰化人たちにより伝えられたのが始まりとされます。第二次大戦が終了するまでは一部人々でないと館内などの外国人居留地には行けず、菓子の商取引はその中だけで行われていました。戦後になって、一般の人たちも口にするようになり、その素朴な味と独特の食感が人気となりました。しかし、その商品名は中国名のままだったので「まーほぁ」というのも憶えにくく、それぞれに「よりより」「よれよれ」「ねじねじ」「ねじりんぼう」「南京巻き」「唐人巻」などと来る人によって呼び名が異なっていたのを、萬順三代目であった昭夫が「よりより」を総称としようとし、現在その呼び名は愛らしく皆に定着し親しまれています。

●よりよりのこだわり
・何よりも鮮度が大切なので、あまり作り置きをせずに他社製品よりもあえて短く賞味期限を付けている。それにより、香ばしい香りと素材の旨味を引き立てる。
・小麦粉、砂糖を主原料とし油で揚げただけのシンプルなものなので、季節・温度・湿度によって生地の温度、水分量、粉の配合をその日に合った配合でしている。
・目指す硬さがあり、最初のひと噛み目は硬くても、その後は崩れる硬さを目指す。
・美味しいのは今の時代大前提になっているので、より美味しいと思えるものを作り続けるよう努力する。

●ちよりについて
・「ちいさな」「よりより」で「ちより」です。
・はじめて「よりより」を食べる人は柔らかい物かと思い、1本丸ごと噛みつこうとする方がいて、前歯が危険にさらされると思い、一口大の大きさにしました。
・硬さは小さくてもそれなりに硬くしています（よりよりなんで）
・小さい子やお年寄りでも硬いと思った場合は口の中でシャブっとく事ができる程度の大きさにしました。
・長崎を全面に出したパッケージでもらって喜ばれるお土産として開発しました。

「カステラぷりん」
創業明治30年の老舗和菓子店「まえだ」。長い歴史の中で守り抜かれた伝統の味を現代まで継承していく中で生まれた、長崎らしさ×新しい創造をテーマにおいしさの想像できる新感覚なカステラ商品が完成しました。カラメルソースを独自の製法でクラッシュ状にして「じゃりじゃり食感」を出すことに成功。ザラメ糖＋カラメル＝ザラメル。このザラメルを長崎カステラ独自のフレーバーを加えたやわらかプリンの上にかけることで、カステラ同様2つの異なる食感を生み出しました。５年連続モンドセレクション金賞受賞。また、長崎の新名物を決めるグルメコンテストでも最高の金賞に輝きました。今回はプレーンとプレミアムショコラをご用意。

商品情報

■内容量

①　元祖よりより ５本

②　ちより パッケージ2種類

③　長崎カステラぷりん プレーン×４個

④　長崎カステラぷりん プレミアムショコラ×2個



■保存方法：直射日光を避け、高温多湿を避けて保存してください

■賞味期限：
①②袋背面に記載（元祖よりより70日製造日含む）（ちより100日製造日含む）
③④製造日より常温120日

■原材料名
①小麦粉（国内製造）、砂糖、植物油／かんすい（一部に小麦を含む）
②小麦粉（国内製造）、小麦でんぷん、砂糖、植物油／かんすい（一部に小麦を含む）
③【プリン】卵（長崎県産）、砂糖、脱脂粉乳、牛乳、クリーム、植物油脂、転化型液糖、ゼラチン/ゲル化剤（加工デンプン、増粘多糖類）、香料、カロテン色素、乳化剤、（一部に卵・乳成分・ゼラチン含む）【砂糖加工品（ザラメル）】砂糖
③【プリン】卵（長崎県産）、砂糖、チョコソース（砂糖、水飴、ココアパウダー、寒天）脱脂粉乳、牛乳、クリーム、チョコレート、植物油脂、転化型液糖、全粉乳、ゼラチン/ゲル化剤（加工デンプン、増粘多糖類）、香料、乳化剤、カラメル色素（一部に卵・乳成分・ゼラチン・大豆を含む）【砂糖加工品（ザラメル）】砂糖

■アレルギー
①､②ともに小麦
③卵・乳成分・ゼラチン
④卵・乳成分・ゼラチン・大豆

■お召し上がり方
③④冷蔵庫でよく冷やし、ザラメルをかけてお召し上がりください

■販売者
①②有限会社萬順製菓　長崎県長崎市諏訪町7-28
お問い合わせ：095-824-0477
③④株式会社まえだ　長崎県大村市協和町732-9
お問い合わせ：0957-54-4321

■注意事項
①②堅い菓子ですので、歯の弱い方は気をつけてお食べください。風味の変わらぬうちにお早めに召し上がりください。
③④フタやカップの縁で口や手を切らないようご注意ください。開封時、内容量が飛び散ることがございますのでご注意ください。開封後はすぐにお召し上がりください。プリン表面や裏面が気泡により凹み、離水する場合がありますが品質上問題ございません。

■発送方法：

注文期間（4月10日〜）二週間ごとに順次発送



■送料
下記エリアは追加で送料がかかります。

北海道 1300円　東北 500円　沖縄 500円